Le mardi 14 février, Gueuleton ouvrira ses portes à Lille. Si l’entreprise est déjà présente dans quelques villes françaises comme Bordeaux, Lyon ou encore Aix-en-Provence, son ouverture était très attendue dans la métropole lilloise.
C’est quoi Gueuleton ?
Créé par des amateurs de gastronomie et de terroir, le but est de faire partager aux consommateurs les produits du terroir français avec, bien-sûr, un bon verre de vin, dans une ambiance conviviale
Le bar à vin — restaurant vous accueillera dans un cadre boisé, avec des sièges en cuirs, de quoi rappeler l’identité de l’entreprise.
Le restaurant lillois pourra accueillir jusqu’à 70 places en intérieur et proposera également une terrasse cachée, avec une trentaine de couverts en plus.
Que peut-on manger chez les Gueuleton ?
Gueuleton ajoute des spécificités à sa carte, en fonction de la ville où il est présent.
À Lille, on pourra donc retrouver les fameux plats de notre gastronomie flamande, mais revisités :
- Welsh
- Potjevleesh
- Tarte au sucre
Plus en général, le restaurant propose un grand choix de grillades, dont une bonne partie bénéficie d’une maturation minimum d’un mois. L’entreprise conseille néanmoins le pâté en croute, best-seller du restaurant.
Vous pourrez aussi retrouver, dans la carte du restaurant, des escargots à l’ail, les œufs mimosa, ou bien encore le camembert rôti.
De plus, l’enseigne propose à sa carte un pavé de saumon rôti au four, accompagné d’une poêlée de légume et d’une crème à l’estragon, pour ceux moins fans de viande.
Et, pour l’apéro ?
Le restaurant propose, bien évidemment, des planches à partager autour d’un bon verre de vin. Dans une fourchette d’une vingtaine d’euros, vous allez découvrir des planches bien copieuses.
La planche a gouté absolument est la “planche truffée”. Vous allez y retrouver :
- Jambon truffé
- Mortadelle truffée
- Fromage truffé
- Saucisson truffé
À savoir aussi que, les plats proposés à la carte peuvent être partagés également ! Vous allez pouvoir vous régaler ensemble autour d’un camembert rôti, de frites maison et même d’un vol-au-vent.
Pour s’hydrater ?
Chez Gueuleton Lille, vous allez pouvoir retrouver une multitude de boissons pour accompagner votre repas ou juste boire un verre.
Cocktails, bières pressions ou en bouteilles, en softs, champagne et vin sont à la carte.
Mais, l'enseigne est reconnu pour ses vins, qui accompagnent très bien la viande durant le repas. Vous pouvez directement le consommer au verre, en bouteille ou en magnum.
À la carte, nous avons des vins de renom tels que :
- Vin blanc Loire : un Saumur 2020
- Vin blanc Bourgogne : Chablis
- Vin rouge Bordeaux : Saint-Emilion Grand Cru 2015
- Vin rouge Sud-Ouest : Côtes de Duras 2019
Et, plein d’autres à venir goûter…
Pour résumer, Gueuleton c’est un restaurant-bar, où l'on passe un bon moment, autour d’un repas et d’un verre de qualité ! Et, c'est à venir découvrir Place du Maréchal Leclerc.