🏠 48 rue de l'Hôpital Militaire
🕟 Ouvert du lundi au jeudi de 11h à minuit, le vendredi de 11h à 1h et le samedi de 11h à 2h.
Se donner rendez-vous devant le Babe, c'est être sûr de passer une bonne soirée. Dès la façade illuminée en pleine nuit, vous êtes subjugué par l'endroit. À l'intérieur, l'endroit est brut : la brique rouge disparaît dans la décoration moderne des plafonniers et des poutres en métaux noirs. Le serveur nous informe qu'il y a également un étage mais nous préférons rester en bas. Vous vous dirigez vers le bar où se trouve une carte grandeur nature avec un très large choix de différentes bières en pression. Vous débutez par la fameuse Débauche IPA en pression qui possède des saveurs d'agrumes et de mangues très agréable à boire en début de soirée. Mais en tout bon nordiste qui se respecte, la prochaine est une pinte de bière belge : vous optez pour une Jambe de Bois à 8° que vous dégustez tranquillement avec une assiette de 5 fromages artisanaux. Vous vous rappelez également que le Babe n'est pas juste un bar à bières, c'est également un restaurant qui propose des mets de qualités autour de viandes finement choisies.
💡 Anecdote : Le Babe collabore avec Olivier Metzger, un boucher-charcutier très connu qui travaille pour les plus grands restaurants étoilés de France.
😉 Astuce : Vous pouvez réserver directement via le site.
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